Ром Viejo de Caldas Juan de la Cruz чествует имя второго мастера дистилляции Idustria Licorera de Caldas - Хуана де ла Круза. Дистиллерия расположена в тени самого высокого действующего вулкана Анд Nevado del Ruiz. Уникальная флора и фауна заповедной зоны Колумбийский Анд, где производится этот ром, делает его поистинне уникальным. Винокурня расположена в городе Манисалес - столице провинции Кальдас - на высоте 2200 метров над уровнем моря. Горный климат и разреженный воздух позволяют рому медленно созревать, вбирая полноту всю аромата и вкуса из уникальных бочек.

---