“Fac et Spera”–Делай и надейся– эти слова выражают уважение и смелость так необходимые в искусстве виноделия: Уважение к силе природы и смелость винодела, который отважился сотрудничать с ней с целью достижения как можно полного отражения в вине его терруара. Ermitage Les Greffieux M.Chapoutier из винограда сорта сира, собранного на винограднике Ле Грефьё на склоне холма Эрмитаж. Выдержка составила 18 месяцев в дубовых бочках (1/3 новых). Вино отличается насыщенным гранатовым цветом. В ярком аромате преобладают оттенки ягод черной смородины, черники и перца. Во вкусе чувствуются бархатистые танины, а также характерные для этого терруара тона черного трюфеля и лакрицы. Вино с великолепным потенциалом хранения более 65 лет. Рекомендуется к блюдам из говядины и дичи.

---