«Белое Тамани» особенно перекрасно весной и летом, когда хочется чего-то свежего и легкого. производство Для производства «Белое Тамани. Шато Тамань» используют сорт Грюнер Вельтлинер (возраст лоз – 12 лет), произрастающий и собранный вручную на виноградниках агрофирмы «Южная». Период сбора: вторая половина сентября – первая декада октября, 95-100 ц/га. Брожение при контролируемой температуре 16-18°С. Без выдержки.  Цвет вина – от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до соломенного. Аромат преобладает минерально цветочный с легкими пряными нотами. Вкус свежий, сбалансированный, гармоничный. Прекрасно сочетается с рыбой под белым соусом, белым мясом, нежными сырами.

---