Каор - аппеласьон специализируйщийся на Мальбеке (здесь этот сорт известен как "кот" или "оксерруа". Средний потенциал выдержки хороших каоров - 10 лет, и даже демократичных вин много вин с отличным соотношением цена-качество. Часто вина делают с добавлением таннат и мерло что бы смягчить мощность мальбека

---