Вино изготовлено из сорта винограда Цимлянский чЧрный (средний возраст лозы 13 лет), собранного на собственных виноградниках агрофирмы "Южная", расположенных на Таманском полуострове. Сбор винограда – ручной, в сентябре месяце. Без выдержки. Цвет вина насыщенный – от темно-рубинового до пурпурного. Аромат вина сложный, терпкий, в гармоничном сочетании черные фрукты и подлесок, животные ноты и дым. Вкус – плотный, густой, терпкий.  Прекрасное дополнение к блюдам из красного мяса, дичи, к выдержанным сырам.

---