Шато Латур Мартийяк входит в узкий круг 6 шато, которые присутствуют в классификации Грава 1953 года и для красных, и для белых вин. История Шато Латур Мартийяк начинается в 1871 году. Бизнесмен Эдуард Крессман (Edouard Kressmann) только что основал свой негоциантский винный дом. Он был покорен качеством белых вин Шато Латур Мартийяк, произведенных на виноградниках, расположенных на холме с гравийными почвами с прекрасной солнечной экспозицией. По сей день в хозяйстве сохранилась полная коллекция сортов винограда, которую подбирал лично Эдуард. Эти лозы были привиты в 1884 году. Эдуард выделил этот участок для создания самого лучшего вина Шато Латур Мартийяк. Знаменитая оперная певица итальянского происхождения Аделина Патти (Adelina Patti), которой восхищался Антон Чехов, называла это кюве «Грав Монополь Драй». Сегодня те старые лозы воплощают характеристику легендарного крю. Альфред - старший сын Эдуарда - стал владельцем шато в 1930 году. Он сразу решил переименовать Шато Латур в Шато Латур Мартийяк, чтобы не перепутать со знаменитым Шато Латур в Медоке. Тогда в хозяйстве было 15 га виноградников, в основном для белых вин. На других участках, с сортами для красных вин, он начал культивировать Каберне Совиньон рядом с уже высаженным Мерло. Вместе со своим сыном Жаном Альфред создал этикетку в стиле Модерн, которая украшает бутылки с 1934 года. В 1954 году Жан заменил отца во главе шато. Он исполнил волю семьи, приобретя соседние участки, находящиеся на холме рядом с городом Мартийяк. Он принимал активное участие в создании нового наименования Пессак-Леоньян, объединяющее 10 городов в пригородах Бордо. Сегодня Тристан и Лоик Крессманн - сыновья Жана - продолжают семейную традицию ради изготовления великого Гран Крю Грава. В 1980-х годах появились новые участки Совиньон Блан, в дополнение к Семильону - историческому сорту винограда хозяйства. С недавнего времени в ассамбляж красного вина включается небольшая доля Пти Вердо. ¶

---