Возраст лоз 10-15 лет. 30% урожая получают с крю «Гирлан». Ручной сбор урожая. Мягкое прессование – гравитационная система. Винификация и выдержка на осадке перед розливом в стальных емкостях. Малолактическая ферментация не проводится для сохранения максимальной свежести вина.

---