Вино «Роза Тамани. Шато Тамань» – это союз двух сортов: красного, достаточно взрослого Саперави (средний возраст лоз 17 лет) и более юного, белого Траминера (средний возраст лоз 10 лет), которые собираются вручную. Брожение при контролируемой температуре 16-18 °С с остановкой брожения холодом. Без выдержки. Цвет вина различной интенсивности от светло-розового до темно-розового с брусничными и малиновыми оттенками. Аромат цветочно-фруктовый. Вкус свежий, полный, гармоничный. Прекрасно сочетается с овощными салатами, пастой, морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом.

---