Ром Dillon производится в рамках единственного в мире ромового апелласьона AOC Martinique, т.е. соответствует самым строгим требованиям, а его создание контролируется от момента посадки тростника до розлива по бутылкам. Rhum Dillon Hors d’Age XO выдержан в бочках французского дуба не менее 9- ти лет. Ромы Dillon относятся к категории agricole («сельскохозяйственных»). Это значит, что, в отличие от 95% ромов мира, сырьем для которых служит отход производства сахара меласса, Dillon создается использованием только чистого свежевыжатого сока сахарного тростника. Выдержан в бочках французского дуба не менее шести лет.

---