В самом начале своей истории Шато Пишон-Лонгвиль Барон был простой фермой, которая называлась Ля Бадерн. В конце 17 века ее купил Pierre de Rauzan - негоциант, который раньше был менеджером Шато Латур. Тереза, его дочь, вышла замуж за барона де Лонгвиля Жака Де Пишон, первого президента парламента Бордо. Вместе молодая пара приняла решение производить вино. Так началась история знаменитого Гран Крю Бордо, которое очень быстро приобрело отличную репутацию. В 1850 году поместье было разделено на две части после смерти Жозефа Пишон Де Лонгвиль. Барон решил передать половину своих виноградников своему сыну, Барону Раулу Пишон Де Лонгвиль, а вторую половину виноградников получили его дочери. Впоследствии, были созданы два Шато Пишон. Шато Пишон-Лонгвиль Барон, и Шато Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд, который был создан наследниками дочерей Жозефа Де Пишон Лонгвиль. На следующий год для того, чтобы подтвердить решение отца, Барон Раул Пишон Де Лонгвиль начал строительство замка. Уже в классификации 1855 года вино Шато Пишон-Лонгвиль Барон было возведено в ранг 2ого Крю Классе. В 1933 году семья Пишон Де Лонгвиль продала Шато Жану Бутейе, который хранил качество вин в течение долгих лет, но в 80х годах ХХ века он был вынужден продать шато. В 1987 году владельцем шато стала крупнейшая страховая группа AXA. С тех пор была проведена огромнейшая работа по модернизации. Сначала при руководстве знаменитого виноградаря Жана-Мишеля Каза, отец которого был мэром Пойяка. В 2000 году он вышел на пенсию, и его заменил Кристиан Сили – английский негоциант, который продолжил дело Жана-Мишеля Каза. Качество производимого вина достигло такого уровня, что теперь его сравнивают не только с Вторыми Гран Крю Классе, но и с Первыми Гран Крю Классе. Виноградники располагаются на площади 73 га напротив Шато Латур на юге Пойяка. Основные терруары шато, которые состоят из глубоких гравийных почв, создают прекрасные условия для Каберне-Совиньона. Кристиан Сили уделял им особое внимание, пересаживая полностью большое количество участков, которые принадлежат шато с конца 17 века. Именно эти участки, где очень строго подбираются самые качественные плоды, создают индивидуальность вина, которая характеризуется мощностью и невероятно тонкими танинами высокой фруктовой концентрации.

---