Другая сторона Дуная, уникальная историческая зона, возрождение былой славы минеральных, тонких и элегантных вин местных сортов. Peter&Paul Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на уникальных почвах Холленбургского конгломерата в регионе Кремсталь в Нижней Австрии. 80% вина подвергалось классической ферментации в чанах из нержавеющей стали с редукцией, 20% вина произведено спонтанной ферментацией в больших старых дубовых бочках без добавления серы, выдерживалось на осадке. Вино отличается ярким ароматом цитрусовых с интенсивными и элегантными минеральными нотами. Живой, сложный вкус с многослойной структурой обладает тонами трав, спелого персика и абрикоса. Гастрономические сочетания Рекомендуется к белому мясу и блюдам из рыбы.

---