Clearwater Cove Marlborough Sauvignon Blanc

Под утесом на границе нашего виноградника прохладные чистые волны Тихого океана врезаются в побережье.

Глубокие бухты укрывают от ветров, которые взбивают волны и создают местный ландшафт. В этих красивых, но суровых условиях создается высококачественный виноград с низкой урожайностью и высокой ароматичностью.

Весенние температуры региона Мальборо обеспечили постепенное вызревание ягод. Эти умеренные температуры затем распространились на летние месяцы, что в сочетании с непривычными для этого периода дождями облегчило условия засухи последних двух лет.

Совиньон Блан этого урожая демонстрирует прекрасную типичность региона Мальборо – ароматика маракуйи и грейпфрута, яркая кислотность и свежесть.

Производство

Виноград с отдельных участков долины Вайрау и Ауотер собирается и винифицируется по отдельности с последующей холодной ферментацией в течение 4 недель.

Дегустационные характеристики

Виноград с отдельных участков долин Вайрау и Ауотер соединяется вместе для создания вина, наполненного сортовыми характеристиками, балансом и элегантностью.

Цвет, аромат и вкус

Ароматика прямая со свежими нотами маракуйи и грейпфрута. Приятная сладость и свежесть сочетаются с экспрессивностью сортовых характеристик.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением к морепродуктам на гриле, особенно к королевским креветкам или просто к местным закускам.

---