Раисилья- это агавовый дистиллят, который производится на западе штата Халиско. Слово «raicilla» переводится с испанского как «маленький корень». DO Raicilla – самое молодое защищенное географическое наименование агавовых дистиллятов Мексики, которое появилось в 2019 году. Для производства раисильи Estancia используется агава сорта "максимилина", которая формирует пышный фруктовый аромат этого напитка.

---