Вино Россо Пичено Боккадигаббья, 0.75 л

1 399 руб.

  • Тип: Вино Красное Сухое
  • Страна: Италия
  • Производитель: Boccadigabbia
  • Объем: 0,75 л.
  • Алкоголь: 14.5%
  • Выдержка: В бочках
  • Год: 2016
  • Температура подачи: 16-18 гр.

Rosso Piceno Boccadigabbia

Регион Марке предъявляет строгие экологические стандарты, которым Boccadigabbia соответствует, а также превосходит в своей практике. Используются только органические удобрения, если это необходимо.

Поместье Боккадигабья сертифицировано и субсидируется регионом Марке за использование веществ с низким воздействием на окружающую среду (интегрированный контроль насекомых и заболеваний лозы), но не имеет органического сертификата.

Производство

Покровные культуры оставляются между рядами виноградных лоз, и каждые 3-4 года пропахиваются в почву в качестве натуральных удобрений. Зеленый сбор. Подрезка Гийо и Кордон.

После ручного сбора, виноград давят и слегка прессуют; затем брожение в цистернах с частыми подкачками. Вино подвергается экстенсивному настаиванию на кожице, после чего выдерживается в 1-2-летних французских барриках в течение 10-12 месяцев.

Цвет, аромат и вкус

Это современная версия Россо Пичено с темно-рубиновой окраской, классическими сортовыми, с нотами специй, ароматами ванили, шоколада и диких красных ягод.

Вкус соблазнительный и привлекательный с бархатистыми танинами на нёбе и впечатляющим затяжным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Это идеальный компаньон для традиционных блюд из Центральной Италии, а также экспериментов современной итальянской кухни. Рекомендуется к сочному красному мясу – жареному или под соусом сальса.
Ваши заметки видны только после авторизации и только вам.
Чтобы оставить заметку к продукту - войдите на сайт.